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    地沟油综合整治方案

    一指导思想

    以党的十九大和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导认真贯彻落实有关法律法规以四个最严为指引聚焦源头治理落实主体责任强化过程监管扶持产业发展切?#23548;?#22823;惩治力度积极推动社会共治净化食用油生产经营使用环?#24120;?#36880;?#28966;?#24314;地沟油综合治理长效机制全力提升全镇餐饮业质量安全水平

    二总体目标

    通过地沟油综合整治?#24179;?#39184;厨废弃物资源化利用和无害化处理全面实现餐厨废弃物收集运输处理全程大数据平台监管切实解决地沟油尤其是餐厨废弃物环保化处理的顽疾问题

    三组织领导

    为做好地沟油专项整治工作成立了镇镇地沟油专项整治领导小组

    四活动时间及步骤

    此次地沟油专项整治行动分三个阶段进行:

    (一)动员部署和调查摸底阶段各村社区各有关部门根据本方案要求制定专项整治实施方案,对集中整治进行动员部署和调查摸底

    (二)集中整治阶段各村社区各有关部门根据抽查摸底情况开展地沟油市场安全整治及餐厨废弃物回收和无害化处理依法取缔非法生产加工地沟油的黑窝点规范餐厨废弃物存放清理收运无害化处理和合理加工利用行为严厉打击违法加工销售使用地沟油散?#23433;环?#21512;标准食用油等不法行为,严防地沟油回流餐桌

    (三)检查验收阶段各村社区各有关部门对专项整治工作进行自查和总结及时整改自查发现的新问题不断探索建立长效监管机制

    五工作措施

    1严厉打击地沟油违法犯罪各村社区各部门要密切协作配合建立健全案件线索信息通报反馈和执法联运机制发现涉嫌犯罪案件线索及时?#24179;?#20844;安机关确保案件依法查处公安机关要加大案件侦办力度对有关监管部门?#24179;?#30340;案件线索迅速组织力量进行查办对涉嫌犯罪的立即立案侦查迅速查明犯罪事实依法追究刑事责任

    2进一步强化对生产经营单位的监管通过开展地沟油和餐厨废弃物管理强化对油脂生产企业食用油经营企业和餐饮服务单位的监督检查仔细排查和清理取缔非法生产地沟油的黑作坊黑窝点加强对以餐厨废弃油脂为原料的生物柴油工业油脂等生产加工企业的管理落?#23548;?#31649;责任食安办要加强对食用油精炼加工分装灌装?#35748;?#20851;企业的检查凡发现购入原料油来源可疑进料和出油数量或价格明显?#29615;?#30340;要深入追查及时采取查封生产设备和产品检验取证等措施?#28304;?#22312;违法加工餐厨废弃油脂行为的立即吊销生产许可强化对肉制品生产加工企业的监管督促企?#23548;?#24378;对生产加工过程中产生的动物废弃物的监管防止动物废弃物用于非法生产加工地沟油?#20445;?#23545;食品生产单位故意使用地沟油作为原料生产食品的依法予以惩处要以散装食用油批发业户为重点严格落实食用油供货源头主体资质和油品索证索票制度重点检查食用油凭证与供货主体的关联性以及同类油源的价格比对督促食用油经营者建立食用油销售台账规范销售渠道明晰供货源头要以集体?#31243;֙?#23567;餐馆火锅店等为重点单位以食用油进货查验索证索票标签标识和采购记录制度的落实情况为重点内容加大监管力度凡发现销售使用假冒伪劣或来源不明食用油的依法予以处罚对使用未经无害化处理的餐馆要依法查处

    3规范和加强餐厨废弃物的全过程管理加强餐厨废弃物收集运输处置等各?#26041;?#30340;监?#28966;?#29702;从源头上堵住地沟油回流餐桌或非法利用的可能性食安办要督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物台账管理分类放置日产日清等制度以集体?#31243;?#21644;大中型餐饮单位为重点督促其设置油水分离器隔油池等设施对现有已建单位?#29615;?#21512;要求的要限期补建严禁将餐厨废弃物煎炸废弃油脂直接排放到生活垃圾场所收集设施城市下水管网或交由未经许可或备案的收运处置单位?#26696;?#20154;处理依法严惩各类违法违规单位坚决防止地沟油回流餐桌

    六工作要求

    (一)落?#23548;?#31649;责任各村社区各有关部门要充分认识开展地沟油整治和加强餐厨废弃物管理工作的重要意义加强组织领导周密安排部署各村社区实行书记负责制落实属地管理责任及时研究协调解决工作中遇到的困难和问题统筹抓好各项措施的落实确保整治取得实效各有关部门要各负其责密切配合建立健全监管信息交流和反馈机制监管执法联动机制和监督检查机制及时通报工作情况形成联动打击合力

    (二)强化食品生产经营者主体责任要强化食品生产经营者食品主体责任意识加强企?#20826;?#20449;和行业自律教育督促企?#23548;?#25345;诚信守法经营切实履行社会责任严格执行生产卫生标准和操作规范建立健全并严格落实进货查验索证索票和全程追溯制度加强对食品原料的检验检测发?#27835;?#39064;立?#21019;?#29702;并向监管部门报告

    (三)加强舆论监督和宣传教育各村社区各有关部门要公布投诉举报电话支持鼓励群众参与地沟油整治和餐厨废弃物管理工作对有关投诉举报地沟油和收运处置餐厨废弃物的线索及时进行查处要广泛开展宣传教育普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律法规知识引导群众科学消费提高群众的健康意识食品安全意识和环保意识要及时向社会公布在地沟油整治和餐厨废弃物管理方面出?#27835;?#39064;的企业和单位并纳入企?#20826;?#20449;记录要加强与新闻媒体的沟通充分发挥新闻媒体舆论监督和宣传作用要关注互联网舆情对有关重要舆情信息和重点问题要迅速核实依法查处妥善回应社会关切对虚假新闻报道和不实传言要及时澄清消除公众疑虑维护社会稳定

    (四)构建长效监管机制各村社区各有关部门要积极探索建立长效监管机制建立食用油生产加工经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机制严格落实索证索票制度切断地沟油的供应渠?#39304;?

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